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Gallizismen im kulinarischen Wortschatz des Italienischen

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Helga Thomaßen

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Beschreibung Im Rahmen der gesamten italienischen Sprachgeschichte gesehen ist das Französische - trotz der Anglizismenschwemme im 20. Jahrhundert - die wichtigste Lehnquelle. Insbesondere im Bereich des kulinarischen Wortschatzes hatten französische Sprache und Kultur lange Zeit starken Einfluß. Untersuchungsgegenstand dieser Arbeit sind die aus dem Französischen entlehnten Bezeichnungen zubereiteter Speisen, wobei sowohl das äußere wie auch das innere Lehngut berücksichtigt werden. Schwerpunkt ist die wortgeschichtliche Darstellung der einzelnen Gallizismen. Die Textbasis für den historisch-philologischen Teil wurde aus der Exzerption von Originalquellen der Kochbuchliteratur vom 16. Jahrhundert bis heute gewonnen.Autorentext Die Autorin: Helga Thomaßen, geboren 1957 in Anrath (jetzt Willich) bei Krefeld, studierte Romanistik und Philosophie an den Universitäten Düsseldorf, Montpellier und Neapel.


Gallizismen im kulinarischen Wortschatz des Italienischen. Körper in der Literaturprüfung. JPG "," Smallwidth ": 460," Smallhight ": 345," Bigwidth ": 728," Bighight ": 546," Lizenzierung ":"

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